Wedgie

Attention, on ne parle pas ici du Wedgie malheureusement (ou heureusement?) vécu à l’école! On parle de l’outil parfait qui vous permettra de fumer à froid dans n’importe quel bbq!

Trucs

• La température de la chambre de fumage devrait se situer entre 2-20 degré Celsius
• Le Wedgie peut augmenter légèrement la température de la pièce de fumage 
• Prévoir un déflecteur afin que le fromage ou autre ne soit direct à côté de la chaleur
• Prévoir un bol de glace si on a peur que la température soit trop élevée